Hochwertigste Zutaten, verarbeitet von Michelin-gekürten Köchen, verschmelzen zu kreativen Gerichten. Passend dazu das Ambiente: Edel, stilvoll und doch gelassen.
Essen und Trinken
Die mächtigen Wälder des Engadins halten Einzug im Carlton Hotel, in Form eines neuen Restaurant-Konzepts.
Küchenchef Salvatore Frequente aus Sizilien und sein Team kümmern sich ab Winter 2023 um die kulinarischen Belange der Gäste. Dabei haben Sie sich für die neuen Kreationen Inspiration in der Engadiner Natur geholt.
Unterstützt wird das Konzept von der stilvollen Einrichtung des Tessiner Interior Designer Carlo Rampazzi, welcher ebenfalls auf natürliche Materialien und warmes Licht setzt. Seien Sie gespannt!
07:00 bis 11:00 Uhr
19:00 bis 22:00 Uhr
ESSEN UND TRINKEN
Herausragende Italienische Küche, mitten in St. Moritz. Die Brüder Cerea bringen die Lombardei in die Berge - ein Erfolg, mit zwei Michelin Sternen gekürt. Am besten, Sie überzeugen sich selbst.
08.12.2023 - 16.03.2024
Mittwoch bis Sonntag: 19:00 bis 22:00 Uhr
ESSEN UND TRINKEN
Das Herzstück des Hauses. Geschaffen, um zu bleiben, zu verweilen. Kleine Snacks oder aber den berühmten Carlton Afternoon Tea, beides können Sie hier zelebrieren. Der Blick gleitet dabei durch die imposanten Fenster auf die schneebedeckten Berge.
Täglich ab 11:00 Uhr geöffnet. Genießen Sie den Carlton Afternoon Tea von 13:00 bis 18:00 Uhr und Live-Musik ab 15:00 Uhr.
Essen und Trinken
Die Sonnenterrasse - mit dem schönsten Ausblick in ganz St. Moritz. Das behaupten nicht nur wir, sondern jeder, der dort gesessen hat. Hier trifft man sich - zum Aperitivo, zum Lunch, zum Bewundern der Aussicht.
08.12.2023 - 23.03.2024
12:00 bis 15:00 Uhr
Essen und trinken
Käsefondue und Schweizer Winter - gibt es eine treffendere Kombination? Im Carlton Hotel kreieren wir daraus ein unverwechselbares Erlebnis, mit unseren Fondue Gondeln. Für zwei bis vier Personen.
12.00 bis 15.00 Uhr
18:00 bis 22:00 Uhr